2020-03-31

マキネッタとは？イタリアエスプレッソマシーンの常識。

グルメ

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今回はイタリアの家庭に一台必ずある「マキネッタ」について紹介します。

マキネッタとは

マキネッタとは上の写真のような直火のエスプレッソマシーンのことを言います。イタリア人は「モカ」と呼びます。マキネッタで最も有名なイタリアの老舗であるビアレッティ社が「モカエキスプレス」という商標をもっているため、このように呼ばれます。保存パックのことを「ジップロック」と呼ぶのと同じですね。

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マキネッタは3つの層に分かれています。底に水を入れ、中部にコーヒ粉をセットします。そして沸騰した水が上昇して、コーヒーの層を通過して噴水のように出てきます。そのコーヒーが上部に貯まる仕組みとなっています。

イタリアのコーヒ文化

イタリアでは、コーヒー（Caffe：カッフェ）といえばこのエスプレッソコーヒのことを意味します。通勤時や休憩時間に、立ち飲みのバルでショットのように飲みます。家庭でも食後に頻繁に飲まれます。エスプレッソでないコーヒは「caffe americano 」や「caffe lungo」と呼ばれます。

学校や職場でも、イタリア人は自動販売機でエスプレッソを楽しみます。小さなプラスティックカップで出てくるコーヒーのクオリティーは自販機とは思えないほどです。

日本でも自宅で本場の味を楽しめる

在宅ワークなどで自宅にいる時間が長くなった方も多いと思います。ぜひマキネッタで美味しいコーヒを楽しんではいかがでしょうか。

イタリアを代表するブランド

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これらはイタリアの３大ブランドと言えるでしょう。ぜひお好みの味を見つけてください。

ガスコンロが合わない時は、ぜひこちらを使用してください。私も使用しております。

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2020-03-21

ミラノ工科大学　大学院正規留学の情報まとめ　

留学

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ミラノ工科大学　留学情報まとめ

私は2015~2017年にミラノ工科大の大学院課程に正規留学していました。その経験や情報を共有します。留学エージェンシーなど一切利用せずに留学した経験ですので、お役に立てればと思います。現在とは変わっていることもあると思いますが、できるだけ最新の情報を再度集めています。(2020年3月現在)

ミラノ工科大学は近年、外国人学生への対応を充実させ、英語で多くのコースを開講しています。建築・デザイン・エンジニアリングで世界的に評価が高い教育研究機関でありながら、アメリカやイギリスと比べると留学費用を抑えられ、生活がしやすい街ということで世界中から生徒が集まっています。イギリスやアメリカの留学費用の高さから留学を諦めかけている方は是非参考にして下さい。